贡菜有什么功效？
1、开胸悦神：贡菜味虽苦，但苦中带甘，甘可入心，心开则精神舒畅，因此能“调心”、“开胸”。中医学认为，肺脏主一身之气，若胸中窒闷，肺气不利，则会连累五脏六腑不顺畅。所以，心胸开畅了，自然精神舒泰，消化功能亦随之增强，吃苦菜能开胃健消化，就源于此。
2、利尿、去水肿：贡菜所含的菸硷碱，能刺激副交感神经，有助于利尿与排除体内过多盐份。所以贡菜能解除动脉硬化或高血压患者的脚肿，对营养过剩或饮酒过量者的水肿体，也很有效。若利尿退肿效果需要更强时，可选用苦瓜、地耳草、金钱草、车前草、贡菜等煎服。
3、抗菌消炎、清热解毒：贡菜所含的菸硷碱能加强胃肠道的蠕动，助消化与解毒的作用都很强，对黄疸及饮食积滞引起的腹泻尤其有效。治疗急性感染，也可用菊苣、贡菜、穿心莲、金莲花、金银花、野菊花等煎服。