冰糖炖橙子有什么功效？
中医讲：“朝朝盐咸，晚晚蜜枣”，早晚坚持喝蜜水，对于人体健康十分有利。秋季干燥，喝冰糖炖橙子水可以帮助缓解干燥的症状，对慢性气管炎也有一定好处。
具体做法：把新鲜的橙子洗干净，在水烧开前放入沸水中。水再次煮沸后，小火再炖3~5分钟，期间把冰糖用锅里的水烫捞出，用刀切开，趁热喝效果更好。
需要提醒的是，用铁锅炖煮时一定要用盐水把铁锅清洗干净，不然煮出来的橙水发黑（这和橙子并没有关系，是因为残留的铁锈在高温加热时和水发生了氧化反应变成黑色）。
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