哪些食物有消瘤的功效？
在疾病越来越严重的当下，肿瘤疾病已成为危害人类健康的第一杀手，如何防治肿瘤关系到无数人的健康，而肿瘤的发病与长期的饮食结构密切相关，所以防治肿瘤需要在饮食结构上进行调整。中医向来主张药食同源，很多食物有明显的抗癌消瘤作用。
一、麦麸、大白菜、蘑菇、柿子、海带及海蜇等具有较强的抗癌消瘤功效。麦麸是小麦磨成面粉后的一种副产品，含有丰富的维生素B1、维生素E、烟酸和铬、硅、锌等矿物质，还含有葡聚糖、肌醇等活性物质。临床观察表明，用麦麸煎汤服用，对消除乳腺肿块、乳腺增生及肝硬化有一定疗效。白菜、蘑菇、柿子、海带、海蜇等的抗癌消瘤作用，已在动物实验中获得验证。
二、大葱、韭菜、香椿、扁豆、橘饼等有抑制胃癌细胞的作用。研究表明，每100克大葱中就含有维生素C3.6毫克和3.5毫克的胡萝卜素，能预防胃癌。将扁豆的浓缩浸出液注射或口服给患有胃癌的动物，可使肿瘤缩小，并能延长其寿命。
三、核桃、薏米、香蕉、甜菜等能防止鼻咽癌的发生。据《本草纲目》记载，薏米味甘、性凉、无毒，能“治水肿、肺痿黄疸、解 shape='circle'>结毒、消痤疮”，能起到“清肺利肠、散风热”的作用。鼻咽癌的发生主要与风热邪毒内蕴有关，因此，薏米对预防鼻咽癌有重要作用。
四、甘薯、芥菜、香蕉、甜菜、牡蛎、田螺等食品对预防结肠癌比较有效。甘薯中的纤维素含量比米、面高10倍以上，能在肠内帮助清除致癌物质。芥菜含有芥子油，能杀死癌肿细胞而起到防癌的作用。
五、甲鱼、银鱼、木耳、猴头菌、核桃、芝麻等能防止食道癌、恶性淋巴癌的发生。木耳、核桃、芝麻中含有丰富维生素E及胶质、角质，不仅耐饥饿、防老化，且有免疫致癌物质的作用。