怎么炸土豆的做法？
土豆的做法五花八门，可炸、可炒、可炖，土豆的做法你学会了吗今天小编就带来炸土豆的相关知识。
土豆，又叫马铃薯、洋山芋、山药蛋、番薯、地瓜、意大利瓜。土豆的生长过程很像银杏的果实——白薯。土豆是一种营养丰富的植物，含有不少的维生素和矿物质，维生素C的含量更是一般果蔬的很多倍。土豆还很养胃，是胃病患者不错的选择。但是营养再多的食物也是需要正确的方法去食用，接下来就来看看炸土豆的做法。
步骤/方法
1、准备好土豆，削皮，但不要过度，留下少许痕迹。
2、将土豆切成块。最好切的长短对称，这样炸出来的土豆块比较均匀，炸的时候也比较好熟。
3、土豆泡清水，清洗去洗去多余的淀粉。
4、土豆放入锅中，加水，大火煮。水流适量，以平放在碗底为准。水太少了，土豆炸的时候易焦；水太多了，土豆吸油，炸完不够可口，较腻。
5、锅中多放些油，油烧热后改成中火，下入土豆块翻炒，至土豆块表面发硬，颜色变黄，即可捞出控油，也可以不捞出，一起烹炒。
6、翻炒时间不宜过长，炸过的土豆有棱有角，表面有硬皮，但里面仍是金黄色，如果乱了秩序，变成一块一块的，就不合格了。
7、根据口味调味道，土豆容易吸味，如果口味较重，应先放盐，捞出后撒孜然粉、辣椒粉、芝麻等。如果觉得口味重了，就在烹调煮的时候，放些醋。