怎样做土豆烧猪几人？
今日小编就教大家做简单又美味的水煮肉片，新手也能一次成功，感兴趣的朋友们一起来学学吧。
材料：五花肉250g，土豆300g，白菜200g，大葱适量，老姜适量，盐，料酒，红糖适量。
做法：将五花肉洗净切片备用；土豆去皮切薄片备用；白菜切丝，葱姜切好备用；锅热后加入油，放入猪肉炒至变色后盛出备用；锅中加入少许油，放入红糖炒至融化呈现红色，倒入白菜炒至半熟加入土豆片，加入盐，翻炒至土豆变色后加入温水没过土豆白菜，炖煮10分钟后起锅。
小编推荐给您两种水煮肉片的做法：
方法一：
原料：里脊肉350克，白菜150克，鸡蛋清1个，油，盐，酱油，葱，姜，大蒜，鸡精，料酒。
做法：把肉切成片，白菜切丝；葱姜蒜切末；牛肉用滑炒佐料拌匀。起锅等油热了以后炒葱姜蒜，把佐料倒了再把白菜放了煸一会，添水加盖子烧开。撕开个鸡蛋清下去，等蛋花好了捞出配菜。开盖儿以后把肉片下锅，倒酱油、料酒、盐划拉几下，起锅。
方法二：
原料：猪肉（瘦）300克，豌豆30克，鸡蛋清1个，油菜30克，白砂糖5克，盐4克，酱油5克，香油5克，料酒10克，大葱5克，姜3克。
做法：将猪肉洗净切成片，放入碗里添加蛋清和料酒、盐、糖、酱油搅匀；油菜洗净待用；炒锅里热油，放葱末和姜末炒香；放入肉片翻炒至变色；放入温水烧开；放入油菜烫一下，加入少许盐调味；用水淀粉勾芡，淋上香油即可起锅。