冬阴功怎么煮好吃？
冬阴功汤是泰国菜里面最著名的汤品，在泰国几乎家家户户都会做这道汤，它是由酸辣味的冬阴功和鲜美的椰汁混合而成，味道极其浓郁，口感层次丰富，让人喝了就欲罢不能！ 【准备材料】 虾、金针菇、豆腐、香菜、葱白、小米椒、蒜、香茅、柠檬、鱼露、生抽 【制作过程】 第一步：处理食材。 虾去头去尾去掉壳，留下尾部最后部分的壳不要去掉（用来熬汤的）；姜去皮切片、葱白斜切成段、大蒜剥去外皮剁成末、香菜切段、小米椒切段、香茅洗净备用。 第二步：熬汤底。 锅中热油，放入姜片、蒜末爆香后，依次加入清水、小米椒、香茅、鱼露、生抽，煮开之后，调成小火继续熬制10分钟左右。 第三步：炖煮。 把切好的大虾倒入锅中，加入白胡椒粉，搅拌均匀后煮2-3分钟至熟，然后调入柠檬汁和椰浆，调成中火慢慢煮，期间不断撇去浮沫。 第四步：调味。 待汤汁变得浓稠且香气四溢时，调入白糖，搅拌匀均后即可关火出锅 一碗浓香四溢的冬阴功汤就做好了，酸辣开胃，让你瞬间满血复活！ 【小贴士】 1、做冬阴功汤，一定要用新鲜的原材料，这样做出来的味道才会鲜嫩可口、酸辣适中 2、做冬阴功汤不需要放太多的调料，做到原汁原味才是最美妙的享受哦~不喜欢吃太酸的，可以适当少放一点醋或柠檬汁