请问兔肉怎么烧好吃？
我是东北人，我们这边兔肉的做法比较简单。 做这个菜需要准备以下食材：新鲜兔肉、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、青椒一根、鸡蛋两个。 做法如下： 用开水把兔肉焯一下（这样可以去腥）； 把葱、姜、蒜、干辣椒、花椒等调料放进锅里爆香，然后加入料酒、生抽和老抽； 把兔肉放进去煸炒几下，加入清水（水要没过兔肉），放入白糖、八角、桂皮和香叶； 大火烧开后转小火炖一个小时左右，这时候可以试下味道，淡了就加点盐，等到兔肉炖至软烂后，加入青椒继续炖煮一会儿就可以出锅啦～ 这样做出来的兔肉不腥不柴，软嫩鲜香，辣中带甜，非常好吃！我一个人可以吃两盆……… #兔兔这么可爱，怎么会有人不爱吃呢#