嘀嗒菜怎么炒好吃？
1.准备食材，黄瓜洗净去皮，去芯；西红柿洗净，用热水烫一下，剥皮；香菜洗净，切段待用。 2.锅中放少许油烧热后，倒入番茄酱，小火加热，搅拌至完全融化，加入白糖继续搅拌到融化关火待用。
3.炒锅烧热倒油，放入蒜茸爆香，下黄瓜丁，翻炒片刻，然后倒入待用的番茄酱，搅拌均匀，让每根黄瓜都沾满番茄酱，加入香菜段，再次搅拌均匀即可。 小诀窍
1、选购黄瓜的时候，应该选择顶部的花蕾青翠欲滴的，这样的黄瓜比较新鲜；
2、给黄瓜去核时，可以用刀在其背上轻轻一划，去掉中间的小块，然后再把两边细小的筋去掉就ok了；
3、不喜欢吃酸的话，可以减少番茄酱的用量，或者最后不加也行；
4、喜欢吃辣的朋友，可以放些辣椒。