焖面怎么热好吃？
首先，我们得知道，焖面是怎么做的！ 材料：面条（最好选用细面条）、鸡蛋、猪肉、香菇、小白菜； 做法：1. 鸡蛋打散成蛋液，加入少许淀粉搅拌均匀待用；2. 猪肉剁碎，香菇泡发后切丁，一起加入到蛋液中，加少许盐拌匀；3. 小白菜洗净，切末；4. 烧一锅水，加入适量盐和油，将面团放进沸水中煮至八成熟，捞起沥干水分待用5. 锅中热油，倒入拌好的肉馅，炒至变色，加入小白菜和适量食盐炒匀盛起6. 煮面的锅不用刷，直接用剩下的汤汁，把面条铺在上面，盖上盖子用余热把面条焖熟即可！ 最后的结果就是一碗香喷喷的焖面出炉啦！
是不是很简单呢～～其实，最关键的步骤就是在第二步调蛋浆的时候，注意加点淀粉的效果，这样炒出来的肉会更嫩更鲜香哦！ 至于题主说的放凉后再加热的问题，个人觉得是没有这个必要的，因为现在天气慢慢转冷，常温下饭菜也不容易变质，只要做好保鲜工作，问题就不大。 如果实在不放心，可以将吃不完的焖面盛出来，表面覆上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏保存。 但是切记一点，不管怎么做，都应该尽量保持食物原有的风味，不要加入过多调味料哦。