杏鲍菇香菇怎么炒好吃？
用料： 杏鲍菇一个、干香菇六朵、青椒一个、酱油两勺、老抽半勺、白糖一点、盐适量、蒜三粒 做法步骤： 1.准备好所需材料，把干香菇放在温水中泡发，青辣椒去籽洗净，切成条状，杏鲍菇用刀切成条。 2.锅中放油烧热，放入八角爆香，随后放蒜片和葱花爆出香味。
3.倒入切好的杏鲍菇和香菇，大火翻炒几下，加入酱油和老抽，一点点白糖提鲜，然后盖上锅盖转中小火焖上几分钟。
4.待香菇变软后，打开锅盖，加入青椒条，大火炒断生，加盐调味即可出锅。 小贴士： 1.我用的干香菇是刚刚发好的，非常湿润，所以不用浸泡。如果是干的香菇，一定要提前用清水泡发，至少也得泡两个小时以上。 2.这菜很咸，所以盐别放多了。