鸡汤怎么炖土豆好吃?
用高压锅哦 1.准备原料,鸡(鸡翅)洗净剁块儿,土豆去皮切滚刀块备用; 2.砂锅放适量水,放入姜4片、葱5段、八角3个、桂皮一块儿、料酒适量和鸡块同煮上汤; 3.高压锅里加水,放入豆腐果,盐少许,老抽酱油上色,白糖少量提鲜,胡椒粉少量,葱花、姜末适量,开锅后加入土豆块,高压锅喷气后小火焖10分钟关火; 4.待高压锅中气放出后,开大火收汁儿,撒上香菜末即可盛盘上桌了。 小提示: 1.加白酒可以帮助去腥增香入味;
2.盐少放一些,后面可以调咸淡;老抽酱油上色,不要太多,后面会有颜色;生抽酱油或者味极鲜适量;醋或者米醋少许,味道会更好的融合;
3.不喜欢吃辣的可以用豆瓣酱替代红油辣酱,成菜会更开胃。