乌梅加核桃有什么作用？
两者同吃能滋养肝脏，减少毒素，有抗衰老的作用。 中医理论认为“五脏之间，相生相克，存在矛盾且相互制约”，而“肝主疏泄、脾主运化、肾主封藏”，其中任何一个脏器出现异常都会对其它器官造成不良影响。古人说“养肝脏就是养命”。
人体在代谢过程中会产生许多有害垃圾，称之为“毒”，这些毒通过肠胃系统的蠕动及胆汁的排泌进入肠道，然后被吸入血液，达到全身循环，而乌梅具有解毒功能，特别是药物中毒时，用乌梅煎汤代茶饮可以解除毒性。
现代药理研究证实，乌梅中含有挥发油和柠檬酸等，有消炎作用；乌梅含有多糖类化合物，对人体免疫功能有调节作用，还能抑制癌细胞的增生。 有慢性肝炎或肝硬化的人，往往脾胃虚弱，消化不良，此时可用乌梅炖肉食用，以滋养肝脏。对于经常熬夜或在电脑前工作的人来说，乌梅是不错的选择，它可以生津止渴，养肝明目，缓解眼睛干涩的症状，还可以增强肝脏的抗毒能力。
核桃作为食物，历来被称为“长寿果”和“益智果”，富含营养物质，包括脂肪、蛋白质、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种元素。 现代医学研究证明，核桃中的磷脂，具有使脑细胞兴奋的作用，能够提高大脑的记忆力和思维能力，同时也有防治老年痴呆的作用。另外，经常吃核桃可以减少心脏病的发作，有利于保持血压的稳定，还可起到补肾固精的功能。 除了以上两种物质外，乌梅和核桃一起搭配，还能够起到消除疲劳的功效。现代人压力过大，经常感到浑身乏力，此时吃些乌梅和核桃，可以快速恢复体能，振奋精神状态。