秋葵做馅好吃吗？
我倒是觉得用秋葵来做馅儿，是个挺奇怪的做法。 因为秋葵本身味道就很独特了，有一股清香味儿，类似于青草香或者水果香，这种香气在蔬菜里并不常见。用秋葵来做馅儿，那么馅料里的其他食材就一定要味道很淡才行，不然就会盖住秋葵本身的清香。但大多数的青菜，本身就带有一定的甜味或鲜咸味，如果只用菜来包饺子、包包子，那口味倒也是正合适。用秋葵的话，就需要另外想别的办法来提香增鲜了。
我个人觉得用秋葵来做馅儿，最好吃的方法应该是跟鸡蛋一起炒熟，然后打成蓉，加点油、盐拌均匀，用来包饺子、包包子，这样蒸烤出来的包子、饺子，表皮蓬松柔软，里面充满了浓郁的汤汁，一口咬下去，香滑软糯，满口都是清香的味道。
除了跟鸡蛋一起炒之外，用秋葵来做馅儿也可以加肉，比如先用肉馅加上酱油等调料拌匀，再把秋葵碎放进去一起搅拌成馅儿，可以用来包成包子、锅贴，或者做成馅饼都可以。当然，用秋葵来做馅儿还可以加入其它的辅料，根据不同的辅料的特性，来调整秋葵馅儿的香味和口感。