老四季面条店里就有鱼馅饺子，味道不错，就是排队人很多！ 另外就是五厂那个胡同里有家卖海鲜的，叫什么名字我忘了，里面也有做好的鱼馅和饺子皮卖，味道也很好。
再就是小北边有个小公园（现在好像没了）那有个小区，小区外边有个小店，那里边的鱼馅饺子真的不错，价格也不贵，大概都是六七块钱一碗。老板是个瘦瘦小小的老太太，她儿子是聋哑人，所以都是她负责张罗生意。上鱼馅饺子的时候，还会帮你烫好面，蛮不错的。不过现在那里修路，店搬走了…
还有就是太原街新世界后面那条路，叫光荣街吧，具体号码我忘了，是一个大院里的，好像是19号来着，院门口有个凉亭，里边有座钟，这家水饺也是用座钟当招牌的~味道也超赞！
前几天又翻到一家挺好吃的鱼馅饺子 在沈河区南塔附近，在交通岗旁边的小道里，有一家东北特色小吃，里面的鱼馅真的一流！去晚了就买不到了！
闫昭德优质答主鱼肉饺子，是以淡水鱼为主料的饺子作法，一般可选用鲤鱼或其它少刺的淡水鱼。鱼饺子鲜美爽口，是饭桌上的一道可口大餐。下面小编为您介绍一下鱼馅饺子的做法以及包饺子的技巧。
鱼馅饺子
鱼肉饺子的制作方法：
1、将鱼去鳞、去鳃、去肠，用凉水洗净，放入平盘浇上开水，浸烫五六分钟捞出放入案板用刀刮下鱼肉，将鱼刺剔除洗净剁碎;虾去皮泥，葱、姜切丝泡在凉水里10分钟，水变白后取出，用刀剁碎;再将鱼肉、虾蓉、和葱姜水一同投入绞馅机中绞碎。
2、绞好的馅可自然吊1小时，待馅中渗出水分后，加入肥膘肉和调料搅匀，然后将馅中的水分倒出(不可倒尽)再用力摔20次即可包制。
摔馅是使馅料筋道的一个关键。在馅料打完底芡，所有调料投入搅匀后，将盆内馅料1/10取出，控干水分，放在案板上用双手攥实，然后用力摔在案板上，反复20次后，再将馅料放入盆内倒在一起继续加入底油再行搅拌。如肉馅较碎也可在盆中直接用手反复搅摔，但必须控干水分以免稀软不粘。
