腊鸭怎么煮好吃？
原料： 腊鸭、芥兰、姜，蒜瓣三颗。 调料： 生抽、老抽、料酒、冰糖少许。做法： 1. 腊鸭剁小块；芥兰去老筋，洗净切成段。
2. 锅中放适量清水，加入两勺料酒，冷水下锅煮沸后，放入腊鸭块和姜块煮开再煮5-8分钟，捞出沥干水分备用。（这一步主要是为了去除腊鸭的咸味）
3. 热锅放油，油热后加入姜蒜爆香，放入腊鸭块翻炒片刻，接着放两勺生抽、一勺老抽和两粒冰糖提色调味。（如果喜欢颜色深一点的就多加一点老抽哦～）
4. 将炒好的腊鸭块全部倒入电饭煲中，加适量清水，按下煮饭键开始煮。
5. 电饭煲冒烟时开盖加点菜籽油搅拌均匀，继续煮。
6. 待锅中的汁水变得粘稠，把洗好的芥兰放入锅中搅匀即可享用啦！ 一盘鲜香爽口的腊鸭烧芥兰就做好啦！