芦笋罐头怎么好吃？
作为在北方长大且不常吃到新鲜芦笋的人，第一次吃到罐装的芦笋是在小学(还是初中？)在学校小卖部的零食柜里看到的，当时觉得超好吃超神奇，一吃就停不下来，后来慢慢也见过新鲜的芦笋，却再也没有以前那种惊艳的感觉了 。前几天在超市看到有卖的，就买了一些，做了个沙拉。
用料：盐、黑胡椒适量；橄榄油1大勺，黄油1小块；鸡蛋2个，面粉适量；芦笋500g，杏仁片适量。
做法：
1. 把削掉的芦笋冲洗干净，沥干水分备用；
2. 在平底锅中放入少许黄油（或其他植物油），油温后加入芦笋翻炒2分钟左右；
3. 把2中炒过的芦笋放到碗中，加盐和胡椒粉调味，撒上黑胡椒的话会更香！然后再铺上切薄的洋葱圈；
4. 在另一个碗中打入两个鸡蛋，加半勺白糖和适量食盐打散，然后倒入平底锅中和芦笋搅拌均匀，开小火加热，等到差不多的时候，撒上一把杏仁片（也可以不放），盖上盖子焖5分钟就可以出锅啦～
这个做法是我根据某位知友的回答改良的，那位知友说的是用牛奶代替清水来炖芦笋，不过我没试过，觉得这么做味道应该不错～