紫薯糯米球怎么做好吃?

鄢丽冰鄢丽冰最佳答案最佳答案

这个紫薯糯米团,软糯香甜,特别好吃! 而且做法超级简单,喜欢的赶紧做起来~ 用到的食材有: 南瓜、紫薯、白糖、牛奶、面粉和糯米粉

1.先用清水把南瓜和紫薯洗干净,然后削去外皮,再切成薄片,放在蒸锅里蒸熟

2.在蒸熟的南瓜和紫薯里加入30g白砂糖搅拌均匀(喜欢甜一点的可以多加一点糖)

3.接着加入150ml牛奶,搅拌至糖完全融化

4.再加入200ml面粉和200克糯米粉,揉成柔软的面团 (面团的软硬度类似于包饺子擀饺子皮时候的那种硬度就可以了)

5.接下来就是最重要的步骤啦!把揉好的面团分成大小相等的剂子,然后搓圆压扁,做成小饼状

6.在平底锅或者电饼铛里刷上一层油,把小饼放进去煎制,煎至两面金黄就OK了 (如果用电饼铛更方便,直接把剂子放上去按启动键就行了!)

香喷喷的紫薯糯米饼就做好了咯~外酥里糯,超好吃的说~

危思琪危思琪优质答主

其实,做这个糯米团子是很简单的事情的! 首先呢,把20克糯米粉用开水泡开(这里要特别注意,不能用凉水哦,冷水会结块的喔) 用温水和匀面团后,盖上保鲜膜,让它们醒30分钟吧! 这个时候可以准备馅料了哈——把紫薯清洗干净,削皮切小块上锅蒸8-9分钟左右就可以了哟~ 接下来就可以开始做了咯~~

1、在平底锅中刷一层油(一定要薄薄的刷一层呀);

2、然后把擀好的面皮放到锅里去,小火慢煎;

3、当底部出现微黄色的时候,翻个边儿继续煎;

4、当看到底部变黄且整体呈蓬松状的时,就差不多了啦~~~

小贴士: 做之前记得给手消消毒哈~ 因为用的是微波炉加热水溶解的方法来和面,所以口感上是比糯米糍要稍微硬一点点儿的~~不过很松软的呢~~而且不会粘牙哒~

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