糖醋几鱼的做法？
用料 新鲜的草鱼一条，生姜三片，香葱两根，香菜一两根，大蒜两瓣，红辣椒一只，料酒、生抽各四勺，香醋五勺，白糖三勺半，鸡精小半勺，芝麻香油少许，盐适量（约一勺） 做法 1.把鱼肉刮下来，或者让老板帮你处理好 2.用厨房纸尽量擦干多余水分 3.切好的鱼肉里放入适量的盐和料酒腌制15分钟左右 4.准备一个小碗，里面加入生抽、香醋、白砂糖和少量的淀粉混合成料汁待用 5.锅里加油烧热后放入红辣椒和葱花爆香，然后倒入调好的料汁煮开，然后把腌好的鱼肉放在汤汁里煮几分钟直到鱼肉熟透 6.最后撒上香菜和葱花就OK了 小贴士 因为调料里有盐所以不需要再额外放盐了哈！如果口重的话可以适当再加一点。
另外，这个菜放红薯粉比面粉好哦~可以更好的挂浆 喜欢酸甜口的可以多放些糖少放点醋；喜欢酸辣口的可以在里面加一勺辣椒面一碗清水。