鱼和豆腐怎么做好吃法？
准备食材 鱼肉、豆腐、葱姜蒜，辣椒等
第一步 将所有的食材清洗干净，鱼肉用少许食盐腌制一下，这样能使鱼肉变得更鲜嫩。
第二步 热油下锅，把鱼煎到两面金黄；
第三步 加入清水，大火煮开后，加入豆腐块一起炖。
第四步 等到锅中的汤汁变得乳白色后，放入切好的葱姜蒜和干辣椒，调入胡椒粉、白糖、生抽、老抽翻炒均匀，最后淋上香油就可以出锅了。
这道菜做法简单，味道好极了！喜欢的小伙伴可以在家里试一试哦！
厉雯嘉优质答主我喜欢吃鲜锅鱼，所以推荐的做法是—— 把新鲜的鱼肉切成块状后放在锅中用开水焯熟再捞出来备用；准备一个空盘，在盘中铺上姜葱蒜等配料（多放些葱姜）再把鱼片放进去，接着倒入刚开的水没过食材就可以了~然后盖上盖子闷两三分钟就可以关火了啦～
至于调味料方面的话，可以用辣椒油啊、花椒油啊还有香菜末葱花什么的来提香添味，还可以加一些醋或生抽或者酱油什么的调个味，这样一碗色香味俱全的鱼汤就做好了！
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