排骨焖面怎么做好吃？
我从小生活在北方，对于面食是情有独钟的啦~ 我也吃过不少的面食，但是最爱的还是那一碗香喷喷的焖面！ 下面我就来说一说我的做法吧~~
1.把食材准备好，排骨洗干净剁成块状，然后沥干水分备用；胡萝卜去皮切成片；葱花切好；八角掰开去籽备用；（其实焖面里放些胡萝卜和青椒之类的蔬菜更好）
2.锅中放入适量的油烧热后，加入切好的排骨煸炒至表面发黄并微微出油，这时就可以加入适量的料酒、白糖继续翻炒片刻，接着倒入清水没过排骨即可大火烧开；转小火炖二十分钟左右，然后把胡萝卜片放进去再小火煮十分钟，此时汤汁已经收得差不多了，可以尝一下味道看看是否需要加盐，关火备用
3.在炒锅里放入适量的油烧至七成热时，将蒜末和干辣椒入锅爆香，再将切好的葱花跟八角放入锅中一起炒香，然后将准备好的面条平铺到锅内，用勺舀起刚才煮好的汤汁淋在面上，盖上锅盖焖五分钟左右
4.当锅中汤汁快被收干的时候，就可以打开盖子，将切好的青蒜苗跟辣椒丝放入锅中翻炒均匀后即可出锅装盘了~~~ 怎么样？是不是很简单呢？哈哈…… 喜欢的话就试试吧~~~~ 对了，做焖面的时候最好是用细一点的面条哦~~~
好啦，今天的话题就到这里结束了，喜欢的记得点小心心哦❤️