胆结石吃什么家常菜？
胆结石患者需要少吃含有脂肪、胆固醇、糖类的甜食类食物，如奶油、蛋糕等，对于高脂肪及辛辣刺激性的食物也要有所控制。对于胆结石患者来说，饮食要注意低脂肪、低胆固醇、高碳水化合物。
宜：
1、 加工肉食。加工肉食在众多饮食禁忌中提得并不多，然而，食物中毒的发生与其密切相关。其中胡萝卜素、维生素A、微量元素硒等有抗氧化，免疫调节作用，但它们只存在于植物性食品如：各色蔬菜、蛋黄、胡萝卜、动物内脏等不食用，很容易造成上述的营养素摄入不足。
2、饮食因素。生活中我们常常听到别人说甜食过多易患胆结石，其实，甜食易造成体内胆固醇增高，而引起胆结石的出现，所以甜食类也要尽量少吃。另外，肥胖女子往往内源性激素水平较高，这也可能促进胆结石的形成。
忌：
1、动物类原料。猪、牛、鸡肉以及肉皮、蹄和蛋类提供的主要营养是脂肪，而脂肪结合胆固醇较多。所以，这些动物类食物以及鸡蛋的黄原则上不宜多吃。
2、甜点心。和甜食一样，点心也可能成为胆结石病因。在此基础上，其他饮食是巧克力等味道清淡的饮食最好和主食吃，或当点心吃，不要吃得太多了。