荷花怎么煮好吃?

谌明柔谌明柔最佳答案最佳答案

鲜莲汤。取干净的莲子(不去芯)500g、瘦肉200g,加水适量煲汤,调入适量食盐和生油便可食用。 此汤有清热降火,祛燥润肺的作用。如果感觉燥热咳嗽,痰液分泌量多,咽喉疼痛等,不妨用这汤水滋养一下身体。除了鲜汤之外,用干莲子100g(先用清水浸泡片刻)煲糖水也是不错的选择。

荷叶茶。荷叶性凉,味甘苦,归肝胆胃经,有清热解暑,升发清阳,凉血止血的功效。现代药理研究还表明,荷叶具有降脂、降压、抗氧化及清除体内自由基的作用。 用新鲜荷叶或干荷叶5-10g泡水当茶饮,或者把洗净的荷叶放入砂锅加清水炖煮至烂,调入适量食盐和生油便可食用,对于暑热烦渴、汗出不止、胸闷腹胀等症状都有不错的功效。但需要注意,由于荷叶性偏凉,所以孕妇不宜饮用该茶。

藕汤。把莲藕切成块状,在开水中焯熟后备用。然后把猪骨放清水中煮沸,撇去浮沫,加入切好的莲藕和其他配料一起煲汤,炖至熟烂即成。 这道汤品有养胃滋阴,清肺润燥的功效,尤其适合肺胃虚寒的患者。

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