吃大头鱼有什么作用？
大头鱼具有健脾利水、止咳平喘、催乳的功效。大头鱼含有丰富的蛋白质及维生素Ａ、Ｂ、Ｃ等营养成分，而且肉味十分鲜美。大头鱼有清热解毒，滋阴养血，补脑，润肤养发的作用。
1、经常食用大头鱼肉，可调节中枢神经、健脑，增强记忆，扩大毛细血管，降低血液中胆固醇的含量，提高人体机体的抵抗力及预防心脑血管疾病的作用。
2、大头鱼的鱼骨和鱼头煮制的鱼汤具有很高的营养价值，味道也很鲜美。
注意：大头鱼营养丰富，但是也不能吃太多！
大头鱼的做法有很多，比如红烧大头鱼、清蒸大头鱼、腌渍鱼干或者是鱼冻都是非常不错的。