鹅蛋怎么做好吃不腥？
1.将鹅蛋打散，尽量打得均匀一些； 2.加入少许的食盐和白醋，拌匀后腌制5分钟左右； 3.准备好一个汤碗，里面铺上保鲜膜（这样可以很方便地取下蛋糊），再将拌好的蛋液倒进去； 4.锅中加入适量水烧开，然后将装蛋液的碗放在蒸架上盖上盖子大火蒸8～10分钟，关火后再焖2～3分钟即可出锅。 这样蒸出来的鹅蛋不会老也不会软嫩得没口感，非常入味。
用这个方法可以做出很多不同风味的蛋菜。比如在做的时候加入葱花、酱油调成咸鲜味，就是一道下酒的好菜肴了；如果在做的时候加入红糖、糯米粉调成甜香味，就成了产妇营养佳品了；如果喜欢脆一点的口感，可以在蒸熟后撒上葱花浇上热油制成葱花蛋；如果不喜欢吃鸡蛋清，可以把蛋黄与葱花一起搅拌，蒸熟成葱花蛋饼。 想吃炒蛋或煎饼的也可以按上述方法操作，味道好极了！ 用这个方法可以做多种多样的美味蛋食哦~