肠粉的汤汁怎么做好吃?

宰若平宰若平最佳答案最佳答案

首先,酱汁(这个可以自己做也可以买现成的酱汁)

1、生抽酱油 250g+葱/姜/蒜汁 100g

2、老抽酱油 50g+鱼露 适量+胡椒粉 少许 第一步:准备材料。鸡蛋4个、香葱两根、大蒜三瓣、香菜一根、熟白芝麻适量、辣椒面一勺、醋两勺、糖一勺、花椒粉一勺、熟油适量(就是炒过的热油) 第二步:把葱花、蒜末放在碗里,加入两勺蒸鱼豉油和适量的熟油,搅拌匀了待用 第三步:打四个鸡蛋,加盐搅匀了待用 第四步:在平底的盘子上刷一层薄薄的油 第五步:把搅好的蛋液倒进去,上锅蒸8分钟 第六步:把蒸熟的蛋端出来,浇上第②步调好的酱汁,再撒上葱花、香菜和白芝麻就大功告成啦!

单于嘉宇单于嘉宇优质答主

说一下我个人觉得好吃的程度吧(个人口味不同) 酸萝卜,咸菜汤 一般般,没有很惊艳的感觉; 甜酱油,葱花和葱头白葱油 比较好吃;

海鲜粥,这个感觉不错啊!我吃过一次之后想再喝,可惜店家不提供,后来自己煲过几次; 用排骨或猪骨熬的清汤,放花生碎,胡椒粉 比较好吃。

至于你问到的这问题是怎么做出来的呢?其实就非常简单啦!就是烧开水的时候放点青菜进去就可以了呀~这样出来的水会比较绿、鲜亮一点。而且要大火煮开,那样味道更足一些哦~ 在做这些的时候也可以稍微放些盐调味一下,这样会更入味更好味哦~不过量不要放得太多以免太咸了哟~ 小Tips:用高压锅压的骨头或者是鸡肉之类的食材的时候可以在里面放两勺白糖提鲜的哦!非常棒哦!

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