萝卜蒸鹅蛋有什么作用？
相信很多的朋友们一提起白萝卜蒸鹅蛋肯定都感觉食欲大动，那么你想过它有什么功效与作用吗？还是仅仅作为菜品而存在？别惊讶，今天就带你一起走进“萝卜蒸鹅蛋”的世界，看看它的功效和作用有哪些，赶紧一起来看一下吧。
萝卜蒸鹅蛋有什么作用？
其实，在我看来，白蒸蛋不但味道好，而且食疗作用也很大。例如在秋冬季节，很多朋友容易出现鼻塞、流清鼻涕等症状，这时候如果蒸一只蛋，趁热吃了，效果很好，既快速又省力。
一般认为皮蛋不适合人体食用，因为里面大量的铅对人体有很大危害，但是，这种白蒸蛋却不一样，是老少皆宜的食品，它经过文火慢慢的焐出来，里面的蛋白质充分的养份得到分解，非常容易被人体消化。而且，冬天的冷空气会对人体的呼吸道产生一定的刺激，而蛋清独特的主要成分蛋氨酸具有消炎作用，可以有效的缓解这个刺激。另外，在冬天很多女性朋友们手脚易冰冷，而鹅蛋可以补充人体在冬天所需的能量，还可以改善手脚冰冷。
如果，再合理搭配其他食材，则保健功效更明显：
配方：皮蛋一个（约450g），红椒1个，四川豆瓣2小匙，生粉1.5大匙，糖1/2小匙，醋1/2小匙
做法：蛋去壳切块，红椒去籽切块，皮蛋丁和红椒块加四川豆瓣拌匀。生粉、糖、醋搅拌均匀，加入皮蛋丁红椒块拌匀。蒸锅水开后，放入皮蛋豆腐蒸10分钟即可。
其实，我自己还建议朋友们，可以在上面撒上一层葱花，或者直接蘸酸醋食用；当然，如果想要给朋友们观看的话，可以准备一个漂亮的小碗，这样看起来是不是更有食欲了呢？