南京绵绵糕好吃吗？
1.用料
糯米粉50g 粘米粉75g 椰浆125ml 牛奶125ml 白糖50g
2.做法步骤
1、取一个大碗，将糯米粉和粘米粉混合均匀后加入清水（液体分量大概没过粉类两倍）搅拌至无干粉状态；
2、锅中倒入足够多的清水煮开，然后将糯米粉糊倒进锅内不停搅拌成糊状；
3、另起锅，倒入植物油加热至五成热，然后关火，迅速倒入搅拌好的糯米生坯并快速搅拌均匀
4、烤盘上铺上一层烘焙纸，然后把拌好的糯米糊倒进去用刮刀抹平，放入预热好的烤箱烘烤35分钟左右，期间不断刷两次油防止开裂和干皮现象出现；
5、把煮开的豆浆盛到碗里冷却备用，在冷却的豆浆里加入白砂糖搅拌至融化；
6、待蛋糕体烘烤结束后，趁热倒在抹了油的碟子上并用勺子压平，再把调好味儿的豆浆倒进去，放冰箱冷藏三小时定型后再撒上炒熟的黑芝麻就大功告成了！ 小贴士
1、没有豆浆机可以用微波炉做豆浆，用量跟做豆腐花差不多，加水至最高水位线，加盖子的微波高火三分钟，再用过滤网滤出豆渣，加水调成稀糊状即可；
2、我做的这个量只够烤一盘，所以最后的效果是半盆豆子。如果烤盘大的话可以一次性多放一些，做出来的效果会比较像超市卖的那种一块块儿的样子~