鸡肝怎么做营养好？
原料： 鲜鸡肝500克、洋葱1个、西红柿2个、胡萝卜1根、香菜叶适量。 调料：植物油、香油、酱油、淀粉各适量，精盐、味精、白糖各少许。 制作步骤：
1.将鸡肝用清水浸泡30分钟，去除血水；洋葱去皮洗净切丝；西红柿洗净去蒂，切成块；胡萝卜洗净切片；将酱油、淀粉、盐调成酱汁备用。
2.锅中热油，放入葱丝爆香，倒入调好的酱汁，待汤汁开后，放入鸡肝、洋葱和番茄，炒至熟烂，淋上香油，撒入味精拌匀即可食用了。 小提示： 此道菜含有丰富的蛋白质和维生素A原（即维生素B），有美容功效，适合需要美白肌肤的女性食用。