羊排火锅哪里好吃？
作为一个在内蒙古待过很久的内蒙人，我可以负责任的说，没有一家火锅能跟内蒙的火锅相比！ 为什么这么狂？因为内蒙的火锅都是清水涮，连油都很少放，调料更是没有。你放点葱姜香菜末，再打个鸡蛋清调一调，就可以下锅了。煮熟以后，蘸着碗汁吃。 说白了一点油脂都没有，清淡的很。 但就是这么清淡的火锅，却能把羊肉的本味提得很浓很重。
以前在内蒙的时候，冬季里，围着火炉吃烤全羊太奢侈（有钱也没处买啊），就吃羊肉火锅，几个人围着一个炉子，边聊边吃，美得很~ 最棒的要数手切羊肉火锅，大块的手切鲜羊肉，带着血沫下锅底，煮出来红汪汪一大盆。蘸着料吃，香而不腻。
还有那种大锅炖的羊肉，也可以做成火锅吃，不过味道差不了太多。 你说这种吃法健康吗，肯定不健康呀，羊肉本身嘌呤含量就挺高的，吃多了会得痛风。但大家伙吃得欢实呀，管它健不健康的呢，高兴最重要！ 后来出去了，吃过很多地方的火锅，觉得确实没内个味儿。不是不好吃，是没那么好；不是说外面的食材不比内个好，而是说不进味道那么浓。
有回我吃了顿清汤火锅，那口味，啧啧啧，简直了…… 我想说，别的地方做的火锅再好吃，也是模仿内蒙的味道，和内蒙的火锅绝对是两回事！ 你们也吃吃试试，保准你们吃一次就想“原来这玩意儿还能这样吃”。