羊骨面好吃吗?
作为北方人,在天津,对羊骨面真的是情有独钟。 以前家里做买卖的,经常能吃到,自己家里也常做。 用羊骨头熬汤,加上点香菜、酱油、醋、辣椒油等作料,真是香啊! 后来离开家乡,去了外地,就很少吃到了。 偶尔吃一次,真觉得比吃肉都香。 前段时间回家,正好赶上村里举办庙会,有很多卖吃的。其中就有卖的羊骨面的。 我买了一份,坐在外面吃。 因为很久没有吃过了,一看到有卖的,很兴奋,马上就掏钱买了。
可是当卖的人把碗递到我手里时,我傻眼了——这怎么是白汤呀(我们那卖的都是清汤),而且里面没有骨头,只有几片肉。问为什么?说是因为有骨头的汤很油腻。 我顿时感觉像被骗了一样。但毕竟已经买了,也只能这样了。
当我第一口咬到碗里东西的时候,瞬间就觉得不对劲了——这怎么是用酱炖的肉呢,一点羊肉的气味都没啊。再仔细一看,原来这是用猪蹄炖的。 我当时都快哭了…… 最后还是强颜欢笑的吃完了。
可能我是被套路了,但是我还是想说一句,在外漂泊的人,最忘不了的就是家乡的味道。而对我而言,家乡的味道就是羊骨面。希望有一天,我能再次品尝到真正的羊骨面。