水煮青菜怎么才好吃？
这菜绝对有营养且健康。 其次，这菜绝对好吃而且不麻烦。 第三，这菜成本绝对不高而且经济实惠。 第四，这菜绝对是下饭菜而且很下饭 食材： 黄豆芽（一定要是黄豆芽，别问为啥）、青菜、辣椒、蒜头、盐、糖、生抽、醋、牛肉酱（可选）、生粉（可选）、香油（可选） 做法： 1.烧开水，把黄豆芽焯一下水，去除豆腥味，捞起备用。（也可以先把黄豆芽下锅炒熟再加水煮熟，不过这样操作比较费油）
2.热锅冷油，放入切块的辣椒和去皮大蒜爆香。 3.把黄豆芽倒入锅中翻炒片刻。 4.随后，加入切好的青菜，用大火快炒。
5.调入适量盐、生抽、牛肉酱（可选）、生粉(可选)，迅速炒匀入味，最后淋上少许香油即可出锅。
6.盛盘后可以撒些葱花或者香菜叶做装饰（这是关键步骤，千万不要省略啊！） 这道菜只要掌握好焯水的时间，保证青菜的脆度，以及爆炒的时候大火快速，都能让菜品美味又健康。