烤炉怎么烤猪蹄好吃？
首先买好的猪脚，然后处理干净。 猪脚上一般带着猪皮，如果不喜欢吃猪皮的话需要去掉，用刀将猪皮表面的油脂刮干净。 然后就可以炖了，我一般是清水加葱姜蒜八角花椒香叶干辣椒桂皮煮，煮熟为止（大概一个小时）。 我一般会在快熟的时候放盐，这样更入味。 煮熟的猪脚捞起来趁热抹酱油，盐（这一步可以省略，不过会颜色更好看，更香一点哦！） 然后准备烧烤用的调料和材料： 生抽+老抽+海鲜酱+冰糖＋白酒+老干妈（或者花生酱）调在一起备用。（如果喜欢味道重一点的可以把生抽换成豆豉。）
把刚才腌好的猪脚连汁水一起倒进去，大火烧开转小火慢慢熬，直到汤汁收干即可（大概需要两个小时以上哦！） 在烤盘上铺一层锡纸，然后把烤架放在上面。（这样可以防止烤箱清洁不方便，也方便后续撕锡纸。而且有涂油之后烤盘比较容易清洗。） 猪脚放在烤架上，表面刷色拉油，烤箱200度先烤20分钟。 然后拿出来两面都刷酱料，再烤15分钟左右，看看表皮的状态，烤至酥脆有光泽就差不多了呢～ 烤好后泡在酱汁里入味，就可以吃啦！ 咬一口，皮酥肉嫩，满嘴留香啊~~~~