怎么做醋精好吃？
做白醋好简单的，以前我妈妈都是用这个办法做的，把糯米泡一夜了，然后蒸熟，摊凉后拌上酒曲，装进瓦罐里密封起来，过不了多久就可以吃到酸甜可口的白醋啦！ 不过现在超市里都有卖的白醋，自己做白醋其实挺浪费时间的，而且意义也不大呢，因为白醋的主要配料是水、醋酸和食用盐，里面没有添加任何食品添加剂（比如色素什么的，为了好看）的话，那么白醋放久了就会变质，颜色变淡，甚至会有白色沉淀物生成。 所以啊，买回来的白醋要放进冰箱冷藏，最好三个月内吃完哦！ 如果你买的白醋里面有添加剂的话，那么放置时间就可以更长一些，但是还是建议不要放太久，毕竟化学试剂对人体的危害还是不能忽视的！
另外，自己在家做白醋的时候一定要注意安全，千万不要让小孩子接触！ 做酱油就简单得多了，用黄豆或者花生都可以，我家里是用黄豆的，先把豆子煮熟，然后把熟豆放在锅里炖啊炖啊，最后加入豆瓣酱、生抽、料酒、糖，小火慢慢熬啊熬啊就变成酱紫的颜色了~ 注意：火一定要小，而且别烧干喽！