隔水炖鸡好吃吗？
最近，我迷上了用隔水炖盅做甜品，隔水炖的做法可以最大程度保留食材本身的鲜味和营养。下面介绍三道我用隔水炖盅做的美味又简单的甜品。
1.牛奶炖桃胶 材料：桃胶（超市都有卖哦）、纯牛奶 做法：清洗干净的桃胶放入炖盅内，加入凉水至没过桃胶，盖上盖子小火炖煮40分钟以上；然后倒入纯牛奶继续炖30分钟左右即可。如果喜欢吃比较软烂的口感，可以提前加入红糖或者红枣一起炖。
2.牛奶炖蛋 食材：鸡蛋、纯牛奶 做法：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放在两个小碗里；在蛋黄里加入少许白糖搅拌均匀后，加入纯牛奶再次搅拌；过滤到小碗中，盖上盖子，上锅蒸15~20分钟即可。如果想要更好看更鲜嫩，可以在碗上面盖一个碟子，用力摇晃一下，让蛋液呈现出像布丁一样滑滑嫩嫩的质感～
3.桂圆糯米粥 小时候最喜欢的零食之一就是桂圆肉啦，干桂圆肉质饱满、味道香甜，而且益心脾、补气血的功效很不错。 用新鲜桂圆来做甜品也是极好的！取适量桂圆肉加上糯米，一同放入锅中，加清水煮至粘稠状就可以啦～喜欢喝冰镇的，可以在煮好之后放入冰箱冷藏一会再拿出来喝。 除了上述甜品，还可以试试其他组合。比如我在淘宝上买的现成椰丝粒和鲜奶搭配，口感超级赞～还有西米露、红豆沙等配料，可以根据自己的喜好来挑选购买。
希望你喜欢这个分享呀～