什么植物包汤好吃？
作为一个土生土长的广东人，我其实对汤品有着很深的情结。老火靓汤、生滚粥、糖水，这些都是我在外地想回味却很难寻味的东西。因此如果让我推荐一种适合煮汤的植物，那答案一定非藕不可。 藕是咱们餐桌上的寻常食材，做法更是多样，清炒、凉拌、卤、酱均可。但要说最适合煮汤的还要属鲜藕。
《本草纲目》中就有记载：“藕性味甘平，无毒，主清热生津，散瘀解毒”。而现代药理研究也表明，鲜藕中含有的多糖成分，就能够促进淋巴细胞转化，增强机体的免疫功能，从而达到治病效果。 除了有药用价值外，鲜藕还是一道美味佳肴！将藕切成块状后，用砂锅文火炖上30分钟，再加入鸡、排骨等原料一起煨成汤品，一口下肚，鲜到极致。
如果说鲜藕单吃已足够美味，那么把它和鸭肉一起煲汤则是锦上添花。鸭肉质滑嫩，富含蛋白质和矿物质，而且脂肪量少，适合夏季清热利湿；鲜藕清凉祛暑，含钾丰富，有利于机体水分和电解质的平衡。二者搭配，清热祛暑的效果更好。