包粽子如何好吃？
1.粽叶提前用清水浸泡，这样在煮的时候很容易熟，而且有股清香的味道； 2.糯米淘洗干净后，用冷水浸泡几个小时后再用（我一般是晚上泡上，第二天就做），这样可以使米更软更好吃；
3.肉最好选择五花肉，瘦肉口感没味道且柴，肥肉太腻！把猪肉清洗干净后沥干水分，用刀剁成肉馅（也可以放入料理机中打成肉馅），加入葱姜末、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、味精、白糖适量搅拌均匀后，腌制一会儿。（我一般放生抽和老抽比较少，因为还要浇在上面）
4.糯米和馅料准备好后就可以包了。这里介绍两种包法，都超简单！
①先把糯米放在粽叶中间，用手压得紧实一些，然后把两边的粽叶像折扇子一样叠起来，把它包裹严实就行了。
②拿两片粽叶，上面较厚的部分重叠在一起，依次摆放好糯米和馅料，然后两个边向中间卷起来，卷到一定程度时用筷子在边上夹一下，使其紧紧粘合，最后将顶部剩下的粽叶向下折叠覆盖在顶端即可。
5.粽子锅中蒸熟即可。如果想让粽子更有风味，可以在煮熟后捞出沥水，再浇上一勺生抽和一勺老抽拌匀上色。