什么火腿煎着吃好吃？
首先明确一点，不是越贵的火腿肉口感越好。 （一）价格昂贵者如伊比利亚火腿（Iberian Ham）属于西班牙黑猪(Black Iberian Pig)的后腿在肥瘦相间的部位经过腌制、发酵和熟成而成。这种火腿的味道极其浓烈，吃的时候不用很多就可以让人胃口大开；另外，由于含有非常丰富的磷脂类物质，用它做的沙拉会别有风味。
（二）比较便宜的是意大利的帕尔玛火腿（Prosciutto）和萨拉米火腿（Salami），这俩都属于意式冷切香肠，用猪的前腿肉或者五花肉制作而成。味道很浓重，咸度很大，不适合当沙拉调料。用来下酒或者就着蒜片黄瓜片做简餐很不错。
（三）还有美国的烟熏火腿（Smoked Ham），加拿大不列颠哥伦比亚省的BC火腿，以及澳洲的培根（Bacon）等。这些火腿的特点都是肉质较粗，有明显的筋络，咸度大，气味浓，比较适合炒制或烤制。
当然还有最平价实惠的肉制品之一火腿肠……这个实在没的说了吧…… 总之，买火腿的时候千万不要被“高贵血统”所迷惑哦~适合自己的才是比较好的！