黑皮南瓜炖什么好吃？
准备食材： 黑皮南瓜、排骨（可以准备一些猪骨头或者鸡翅），葱、姜、蒜、干红辣椒，生抽、老抽、食盐、白糖适量； 烹饪步骤： 1.排骨冷水下锅，煮开以后去血水，冲洗干净备用。（为了去掉血水和腥味，还可以在煮的时候加入几片山楂片和葱段）
2.葱姜蒜切好，锅中放油，爆香后加入排骨，不断翻炒至排骨金黄。
3.加生抽、老抽、盐、糖调味，同时也可以加入开水，开大火炖。（如果第一次加水不够，后面再加一次，但是千万不要加多了，咸了很难挽救）
4.排骨炖得差不多软烂的时候，加入切好的南瓜块，继续炖煮入味。
5.等南瓜也熟了之后，撒葱花或香菜即可出锅装盘啦！ 一道软糯香甜的糖醋排骨就做好啦！
小贴士： ①排骨可以选择自己喜欢的新鲜肉排或是冷冻的肋排，清洗干净后剁成小块。用冷水浸泡出血水，这样炖出来的汤比较清澈。
②不喜欢吃甜口的也可以不用放糖，生抽和老抽调色就可以了，味道也不会差。
③喜欢吃辣的可以加点小米椒，更下饭哦~