9个月的宝宝，已经可以吃很多食物了，当然也可以吃些蔬菜类的食物了。 比如黄瓜、西葫芦、胡萝卜等这些清炒或者打汁都可以的。
不过要说最推荐的辅食蔬菜，那肯定是西红柿啦！
首先，红番茄富含胡萝卜素，在人体内可转换为维生素A，有“智慧之果”的称号。其次，黄番茄中丰富的维生素B能提高人体免疫力，还含有番茄红素，具有独特的抗氧化功效。最后，番茄中的膳食纤维不但是肠道健康的好伙伴，而且能够吸附胆固醇，减少其对人体的危害。 所以呢，给9个月的宝宝吃蕃茄是再合适不过了，简单煮一煮就行。
除了蕃茄之外，9个月的宝宝也能吃一些其他的蔬菜了。
生菜可以切成末，拌成沙拉给宝宝食用； 油麦菜可以用婴儿专用的油麦菜榨汁机打成碎末，然后和着米粉一起吃； 菠菜可以先用开水焯一下，去掉草酸，再用料理机打碎，和着米粉一起食用…… 总之，要给9个月的宝宝提供丰富、均衡的营养，各种肉类、蛋类、鱼类、豆制品、坚果都要适当食用一些噢~
林哲灵优质答主洋葱的营养十分丰富，有健胃消食、促进代谢、祛痰止咳，降血糖、预防癌症等功效。中医认为洋葱味辛甘、性微温，具有宽中调肠胃、发散风寒等功效，适合于高血脂、冠心病、伤风感冒等人群食用，老幼皆宜。
洋葱做法很多样，适用于炒、煮、煎、炸、焖等烹调方法，烹调时应控制好火候，以保持其有效成分不被破坏。九个月宝宝吃洋葱应这样吃：
1、洋葱猪肝粥：鲜猪肝120克、大米100克、紫皮洋葱40克、油、盐、生姜丝、料酒、胡椒粉、葱花各适量。将大米洗净，用清水浸泡半小时；猪肝反复清洗后切成薄片，用姜丝和料酒腌10分钟，然后用清水漂洗沥干；洋葱去皮洗净切成细丝。煮锅置火上，放入大米和适量清水，大火烧开后下入洋葱丝和猪肝，转小火慢慢熬煮约40分钟，加入盐、胡椒粉调味，最后撒入葱花即可。此粥具有明目养血、祛痰止咳的功效，适合于体虚乏力、营养不良、视力下降、高血脂等人群食用。
2、五彩炒肉丁：猪瘦肉200克、胡萝卜1根、紫皮洋葱、青椒、红椒各1个，油、盐、生姜丝、料酒、淀粉、鸡精各适量。猪肉洗净切成小丁，用姜丝、淀粉、料酒腌10分钟。胡萝卜、洋葱、青椒、红椒去皮洗净切成丁。炒锅加油烧热，下入肉丁爆炒至变色盛起。再加适量油烧热，下入洋葱丁炒香，再加入胡萝卜丁、青椒丁、红椒丁炒匀，再加入肉丁，用盐、鸡精调好味炒匀即可。此菜具有补气养血、健脾明目的功效，适合于体虚乏力、营养不良、视物昏花、消化不良等人群食用。
