虾米怎么煲粥好吃？
我表示很震惊，作为一个广东人竟然没有吃过虾米粥 作为沿海城市的人，鱼、虾、蟹这些海产品可以说是日常食材，常吃的海鲜有虾、鱿鱼、花蛤、章鱼片等等，但用虾米来煮粥我是真的没试过（你们别打我）... 所以只能就一般性的虾来说明怎么做粥更好吃 用新鲜虾仁来做粥是最好不过的，但是有些超市卖的冷冻虾仁味道也不差，做之前记得要解冻哦~ 在粥里加入少许胡椒粉或者葱花都可以提升鲜味，更妙的是在粥好之后捞起一碗盖在粥上，再闷20分钟左右，一道鲜到极致的虾仁粥就出炉了！ 当然，喜欢甜食的可以加入少许白糖。 但是如果只用虾仁来做料未免太单调了一点，这时就可以引入我大潮汕的特色材料——咸菜 潮州市特产菜脯（萝卜干）和咸菜与虾仁一起煮粥简直是绝配啊！咸香扑鼻，唇齿留香。
除了咸菜之外，还可以加入皮蛋、瘦肉、香菇等辅料，自己喜欢的都可以试试。 但要注意的是，粥在煮的过程中会膨胀，所以最后放入的辅料一定要少，否则会过于饱满撑破肚皮。 好啦，说了这么多，希望对你有帮助。