昙花怎么好吃？
昙花的肉质茎块，可以像马铃薯一样煮着吃 取鲜嫩的茎块500克左右，去皮后切成小块，用清水泡洗一遍，然后用清水煮至熟透（大概半小时吧），可以加一点儿食用碱，使其更易软烂。如果加些豆粉或者面粉之类会更容易熟并增加粘度。 煮熟以后就可以盛出来吃了，如果觉得淡就放适量盐调味儿。这吃法有点像吃土豆泥。不过我感觉比土豆泥更细腻滑爽一些。
PS：我买的这个品种的花朵比较大，所以一根花茎上可能只有两三朵花儿，量还是挺多的，足够我和LP两个人吃的了。其实一个人吃的话可以吃得更饱！
还有另外一吃法，就是炸着吃。把刚摘下来还带着微微淡绿的花蕾，用开水焯一下，捞起来沥干水分，然后拌入少量干淀粉拌匀，再下锅油炸至酥脆即可。 味道也是不错的，脆脆的一小颗，蘸着椒盐或者其他口味的酱料吃都很棒。不过要注意的是：因为刚从树上摘下来的花苞含水量大，所以在处理的时候最好避免过度揉搓以免失水过多而软化导致炸不酥脆哦~