2014年做的土豆粥，现在来看已经不新鲜了 当时做了好多期，这是第四期的成品照片 这个粥的做法是，大米提前浸泡，土豆蒸熟压成土豆泥，和浸泡过的大米一起下锅煮熟，因为之前有泡过，所以非常容易熟，大概四十分钟左右就可以了。在熬粥的同时可以处理一下辅料，葱花切末、香菜切成小段备用。 看我的做法！ 首先把淘洗干净的米放入电饭煲中，倒入清水，开始煮粥模式。同时把土豆清洗干净，去皮，用擀面杖或者刀背把土豆碾成泥状。
等粥熬到快熟的时候，把土豆泥倒进去，搅拌均匀，继续熬一会儿就好了。 在熬粥的过程中，可以根据自己的喜好，往里面加入食盐、胡椒粉之类的调味料。我是因为放了豆瓣酱才没有放盐的～ 另外，我是不喜欢吃糯米类的粥的，所以就没有做过。如果你也是不喜欢吃糯米饭的人，可以把大米换成香米饭。
司克献优质答主我是在南方长大的，我们那里有一种叫“咸粥”的东西，跟这个应该差不多吧。就是用大米和虾米熬的粥，加糖吃。 做法如下（以大米为例）： 大米先用冷水浸泡半小时左右，然后洗净。 锅里放热水（最好用刚开的开水），倒入淘洗干净的大米后，盖上锅盖，大火煮熟之后改小火慢炖至粘稠。 如果喜欢喝稀一点的就缩短时间或者减少水量。 我个人比较喜欢喝稠一点有嚼劲一点的。 小火慢慢熬，大概半个小时以上，锅里的水就会变成白色了。 这时可以加一些花生、核桃等坚果进去一起熬煮。
如果喜欢更香一点的可以在快起锅的时候打两个鸡蛋下去搅匀了再焖一会儿，这样一碗热腾腾的蛋花白粥就好了~！ 我是比较喜欢这样吃的，所以一般都是这么做的～不过有时候我也会把鸡蛋提前搅散加入冷水里一起煮，这样的话就是一碗鸡蛋汤啦～ 嘿嘿嘿……………………………希望对题主有帮助~谢谢～(ง •̀_•́)ง
