天麻炖乌鸡有什么功效？
天麻炖乌鸡能疏风、清热、养血、通络、去酸痛、强筋骨、祛风痰、壮筋骨、和脾胃等作用，主要在祛风和养血方面比较突出，对于女性慢性疲劳，气血不足有比较好的调理作用；同时具有非常好的美容补肤功效。
用料：天麻50g、乌鸡500g、食盐、生姜3片
做法：
1.将干天麻浸泡1天，使其变软；
2.将天麻放在砂锅里，加入适量水，大火烧开，改用文火炖1小时左右，取出天麻备用；
3.将乌鸡洗净，放在沸水锅中焯去血水再用冷水洗净；
4.在炖盅中放入乌鸡、天麻、生姜，加入冷开水，入锅炖1-2小时。
5.吃的时候放适量食盐调味即可。