猴菇什么功效与作用？
猴头菌能提高人体的免疫力，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种无机盐及微量元素，具有扶正固本、增强人体免疫力的作用。可显著缩小、减少胃及十二指肠溃疡面，对急性胃炎和慢性胃炎患者的临床症状有明显的改善作用。同时，对胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎、反流性食道炎、消化不良和消化道肿瘤放疗、化疗后消化功能紊乱患者，有调理作用。对神经衰弱、失眠、健忘、脱发，以及妇女乳腺增生、溃疡性结肠炎、直肠炎等患者，也有较好疗效。
此外，猴头菌味道鲜美、营养丰富，含有16种氨基酸、11种微量元素及13种蛋白质和多糖，经常食用，可以强身健体。因此，猴头菌又被称为“山珍猴王菌”、“菌中之王”。