客厅厨房需要隔开吗？
关于空间利用和风格统一，不少业主动不动就想到要在客餐厅里隔出一个厨房来，把西餐厅和中厨艺结合在一起。或者把中厨放在客餐厅的某一角落。
其实，这些想法都是不可取的。这样做不仅会使空间利用失去完整性，而且还会给生活中的使用带来一些不便利。
其一，中餐的炉灶为“嘴”形，而西餐的炉灶为“U”形，两者存在很大区别。如果将二者放在同一厨房内，会给人以左歪右斜的不稳定感。
其二，中餐讲究“色香味”俱全，大多菜品在出锅时，需要快速加入一些佐料，如葱、蒜、酱油等，这会使厨房中的空气味道混浊。而西餐则讲究原汁原味，菜品出锅后只需少许盐和沙拉酱即可。
其三，中餐烹饪方法讲究炒、炸、红烧、蒸煮。烹饪的油烟很大，而油烟对家具和皮肤的损害很大，经常下厨的人应该深有体会。如果将厨房设在客餐厅，将不利于室内环境的健康。
其四，中式烹饪常使用花椒、大料、干辣椒、葱、姜、蒜等调料，而西餐注重的是原汁原味，烹饪过程中很少放辛辣的调料。如果将中西厨结合在一起，就会使厨房中有中国烹饪调料的气味而影响就餐人员的食欲。
其五，将中西厨合在一起，容易使人混沌不清，不易分清空间的功能性，而影响商务接待。
其六，如果将中西厨合在一起，中餐的烟气、油的温度较高，而西餐油烟很少，两者结合会使厨房的环境卫生难以维护。
其七，将中西餐厨房合在一起，还会使人分不清空间的主次，而使交流沟通受到限制。
其八，从风水上讲，厨房在餐厅的隔壁，会使家庭的财运遭到破坏。
因而，无论如何设计，中式和西式厨房最好离开得远一些，否则后患无穷。