如何烧土豆烧肉？
土豆烧肉是不少人在冬季里很喜欢吃的菜肴，可是，要烧出真正的好吃又健康的土豆烧肉可不是随便什么人都可以做的，要想做成美味的菜肴，下面几个要点不要忘记哦：
1、烧菜前的准备工作都做完了，把肉放入锅中煎一下，煎好后的肉盛出来，然后把土豆放入锅中，炒到土豆表面变色后，把刚刚的肉倒入锅中，倒入事先准备好的调料（包括酱油，料酒等等）再把切好的葱花放入锅中，然后加适量的水，烧熟后便可食用。
2、这样烧出来的肉非常嫩，而且香，另外，在锅内放入大量油，烧到七八成热，把肉放入锅中炒，这样也可以起到相同的效用。
3、在选择肉的时候，最好选用五花肉，这样吃起来不肥不瘦，而且还有汁水，把五花肉洗干净后切成块，土豆也是洗净去皮后切成块，切记，不要因为喜好而偏爱哪一方，土豆烧肉如果肉放多了，就变成红烧肉，土豆烧多了就变成土豆烧肉，要根据自己喜好确定食材多少。
4、要想做出美味的菜肴，在食材的选择上必须要用心。
5、使用新鲜的土豆，这样做出来的土豆烧肉才好吃，而且营养。
6、当然，像茄子烧肉也很好吃，但不同的是茄子不能炒，也不能放进锅里煮，要么炸，要么红烧，具体做法可以根据自身喜好来决定。