土豆能做包子吗？
土豆也可以做包子的，而且做起来也不难。 首先把土豆去皮切成小块，放进锅里蒸熟，蒸到用筷子轻轻夹起即散的程度关火晾凉备用。 这时候可以把猪肉末放进锅里炒一炒，加一点料酒去腥，再把泡发的香菇切碎也放进去一起炒。 然后加入酱油、豆瓣酱、十三香粉、鸡精和白糖调味，关火让调料的味道充分融入肉里。（不喜欢吃辣的就不放豆瓣酱了）
把豆腐皮铺在案板上，挖一大勺调好味的肉馅放在中间，再撒上葱花，盖上豆腐皮的一边，用手捏紧，然后再把另一边的豆腐皮折叠过来覆盖在顶部，用牙签固定下形状，再用擀面杖擀成薄皮。
接下来就开始包包子啦～ 用擀面杖在豆皮上压一道线，把擀好的豆皮卷起来，用刀斩成小块，摆入蒸盘中。 冷水上锅，大火煮开之后转中火蒸10分钟左右就可以了~
这样做出来的包子皮滑韧有韧性，蘸点醋吃着味道更好！