盒子什么馅好吃？
作为一个在北方长大、现在定居深圳的美食博主，我其实很在意盒子的“鲜”和“香”，因此也尝试了很多不同风味的盒子。 但让我念念不忘的，还是妈妈做的韭菜鸡蛋盒子。 虽然做法并不复杂，但想要做好却并不容易，这里面最关键的是擀饺子皮。
一般我们买回来的新鲜韭菜会用清水浸泡，目的是洗去残留的农药。但是很多人不知道的是，清水浸泡并不能完全去除毒素，所以为了安全起见，建议把浸泡后的韭菜再用淘米水冲洗2-3遍。
除了韭菜本身的味道之外，影响盒子香味的还有佐料的选购。市面上不少葱花、香菜、芝麻等等都是直接使用的干燥香料，而最好的选择是新鲜的香葱和熟芝麻。
做盒子的时候，还可以适当加入一些粉丝或者木耳，会让盒子变得更加蓬松柔软。