多士饼的做法?

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多士(土司)是一种用发酵方法制作的面包,因形状像正方形砖块、质地坚实、组织蓬松、层次分明,所以叫“土司”。 土司的用料和制作方法都很讲究,制作时需要按照一定工序进行折叠、擀压,使面团里的空气充分膨胀,最后才能制成拥有漂亮纹理和酥脆口感的土司。 市面上很多土司为了追求松软的口感,大多都会使用甜味剂或者是膨松剂来让面包更加香甜、细腻、柔软。其实这样做不仅会让面包口感上大打折扣,还会对身体健康带来隐患哦! 其实土司除了作为早餐面包外,还可以做成各式美味甜品,比如芝士焗土司、番茄沙拉土司、土豆沙拉土司等等..... 下面分享几道用土司简单做的美味佳肴~

芝士焗土司 将一片土司铺在碟子上,然后上面铺满马苏里拉芝士,烤箱预热后放入土司烤20分钟左右,表面金黄即可出炉啦~ 烤制过程中会有一段很迷人的颜色变化过程喔~ 从浅黄到浅棕再到深棕,每一刻都美得不像话~~

蔬菜沙拉土司 提前一天准备好要吃的蔬菜,早上起来直接拌在一起,加上少许沙拉酱调拌均匀就可以吃咯~ 如果喜欢脆脆的口感就切成片状;要是喜欢柔嫩的感觉就揉碎,加点牛奶浸泡变软再食用。

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