火锅麻酱拌什么好吃？
昨天吃了海底捞的瓜啦，今天来更一个火锅蘸料！ 首先声明！我做的蘸料绝对无敌美味！因为我是调了两次的！ 每次吃火锅的时候，除了蔬菜肉类，我最喜欢的肯定是各种丸子了（虾丸、鱼丸、墨鱼丸）。 以前家里自己煮火锅或者外面吃的时候，一般蘸水就是最简单的辣椒油+香菜+葱花+酱油，虽然也很好吃，但是总是觉得少了点什么，所以一直琢磨着怎么能让蘸水更好吃点。
去年年末，终于想出个办法，把我家火锅蘸水完成了一个进阶——开始加入芝麻酱！ 先买一瓶纯酿的芝麻香油（用一般的色拉油代替的就不要尝试了啊！会毁了一锅蘸水的！），加入花生碎和韭菜花，然后慢慢加入温开水，搅匀了就可以得到一碗香香的芝麻酱料啦~
在芝麻酱料里加入豆腐乳、生抽、香菜、花生米、蒜泥、韭菜花、辣椒油，充分搅拌均匀就可以吃到碗里香喷喷的酱料啦～ 我一般是一个人吃就弄一小碗，两个人吃就弄两小碗，三个人吃就弄三小碗……所以量是很灵活的嘿嘿～ 火锅搭配这个蘸水真是绝了！一口肉一口菜一口汤，再舀一勺芝麻酱料，哇～美滋滋～